Fanny a suivi une formation de comédienne à L’ERAC.
Elle a obtenu une Licence d’art du spectacle, Un DEUG de psychologie, le DE théâtre.
Elle a travaillé avec divers metteurs en scène : Benjamin Fontana, Nourdine Bara, Julien Guill, Stéphane Laudier, Eli Commins, Julien Bouffier, Jacques Bioulés, Vanessa Liautey, Renaud-Marie Leblanc, Nicole Yanni, Béatrice Houplain, Luc Sabot, René Loyon, Thierry Roisin, Patrick Massé, Alain Milianti, Michèle Leca.
Elle a joué : Victor Hugo, Luigi Pirandello, Euripide, Molière, Marivaux, Edouard Bond, Bertold Brecht, Sophocle, Jean Luc Lagarce, Nathalie Sarraute, Nadia Xerri.L, Gérard Mordillat, Echyle, William Shakespeare, Marion Aubert, Tania de Montaigne, Sarah Fourage, Jean René Lemoine. Elle a participé pendant dix ans à la vie du Théâtre des 13 vents, Centre Dramatique National, sous la direction de Jean Claude Fall en intégrant la troupe d’acteurs permanents. Depuis 9 ans, elle développe ses projets personnels : La création d’une compagnie de Théâtre et d’une école de théâtre pour tous : la Maison Théâtre ; la mutualisation d’un lieu sur Montpellier : le Quartier Gare, des mises en scène : Histoire d’Amour de Jean-Luc Lagarce, Enfance de Nathalie Sarraute, Feuilles d’herbe de Walt Withman, L’une de L’autre de Nadia Xerri, Atlantides de Jean René Lemoine au Pot au Noir (Isère), Guerre et si ça nous arrivait de Jane Teller, Les blessures des crocodiles de Marine Bachelot Nguyen ; des collaborations artistiques : et hop Pénélope de Emmanuelle Bunel, L’important c’est la Tempête d’après Thomas Bernhard, Bérénice mis en scène par Vanessa Liautey, Conseils pour une jeune épouse, Advice to a young bride, ou préparation collective à la vie conjugale. Bilingue de Marion Aubert : Création Avril 2012 Théâtre Jean Vilar. Tournée Villeneuve en scène, création collective Ma Solange, comment t’écrire mon désastre, Alex Roux de Noëlle Renaude.
Elle travaille en direction de la jeunesse avec la mise en scène d’un Opéra Junior (l’arche de Noé de Benjamin Britten, les chants de la mer) et pour Bohu Tohu (le bastringue et le fantôme de l’opéra)
Elle travaille également dans le domaine de la santé en collaborant à l’association France Parkinson. Création d’un atelier Aidant/ Aidés. Et pour la formation professionnelle de l’école de cirque Balthazar.